Una pasta fresca con un ripieno sfizioso saprà deliziarci e regalarci un pranzo perfetto per la bella stagione
Immaginiamo l’Estate: uno scorcio di mare e un piatto di pesce, abbinato ad un vino bianco, e come sottofondo il rumore delle...
Mettiamo insieme in poche mosse un piatto veloce, in abbinamento ad un vino dalle origini antiche che sta riconquistando il territorio valdostano
I piatti unici sono la soluzione ideale per mangiare in modo leggero, sano e completo anche quando si...
Giornate più lunghe, clima più mite, primi pranzi in terrazza e la voglia di cimentarsi ai fornelli, anche con una ricetta semplice che si fa più graziosa per i vostri commensali
Le giornate si stanno allungando, e con l’addolcirsi del clima primaverile tornano le
occasioni per pranzi in compagnia, anche...
In una Top 3 i consigli della Maison Comte de Montaigne
Da sempre Pasqua è sinonimo di Colomba ma quanti di voi conoscono le origini, sacre e profane, di questa tradizione?
La forma si ispira senza dubbio alla tradizione cristiana da cui deriva la...
Una reinterpretazione di Alessandro Schiavon della torta pasqualina ligure abbinata al prosecco superiore Giall’Oro Extra Dry firmato Ruggeri
“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. Forte della verità della saggezza popolare Giall’Oro, il Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry firmato...
Pochi ingredienti freschi e di qualità, un condimento gourmet e un buon calice di vino per la portare la primavera in tavola e dare il via al risveglio dei sensi
Secondo la medicina cinese, dopo la quiete e il riposo...
Risotto al Radicchio e Fontina e il Pinot Noir Pierre di Cave Gargantua di Gressan (AO)
Spesso si cerca in un piatto quella particolarità che ci stupisa, che ci conquisti.
A volte, bastano pochi e semplici ingredienti ben assemblati per avere...
La Blonde d’Aquitaine è un’eccellenza dell’allevamento europeo, sinonimo di qualità, tradizione, sostenibilità ambientale e sociale, sicurezza alimentare e benessere animale.
Nel 2020 nasce il progetto triennale EUROPEAN BEEF EXCELLENCE con lo scopo di favorire la conoscenza di questa razza...
Il mese di gennaio è sempre ricco di buoni propositi, e per dare la spinta giusta tra i mille impegni, il modo migliore è sicuramente prendersi del tempo per preparare un piatto goloso e particolare, abbinato ad un vino...
Le Feste si stanno avvicinando e si cercano spunti per i prossimi menu… Dagli antipasti sfiziosi, ai primi ricchi e colorati, ai secondi originali. Le idee non mancano, c’è davvero l’imbarazzo della scelta, e nei supermercati ben riforniti possiamo...
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OSSERVATORIO FEDERVINI: Export e consumi fuori casa in rallentamento
Nei primi nove mesi del 2023 su rileva una frenata nell'export in volume degli spirits (-2,4%) e degli aceti (-4%), mentre tengono i vini...
