In occasione del suo primo anniversario, il 3T Boutique Hotel di Ivrea da giugno a luglio organizza un ciclo di 6 aperitivi tematici in collaborazione con alcuni produttori canavesani ambasciatori di una selezione di eccellenze locali

Il 3T Boutique Hotel, struttura eco sostenibile a 4 stelle situata nel cuore di Ivrea, inaugurato il 23 maggio 2023, celebra il suo primo anniversario lanciando l’iniziativa “CANAVESE suggestion – 3T Anniversary Cocktail Night”: 6 aperitivi tematici organizzati con una selezione di realtà locali del settore beverage coinvolgendo aziende e associazioni legate al mondo delle bollicine, della birra e dei distillati.

La serie di appuntamenti hanno appunto come cornice Il 3T Boutique Hotel, affacciato sul Castello sabaudo di Ivrea e il Mombarone che dispone di 28 camere e 2 suite dal design moderno e confortevole, il dehor bioclimatico con 20 posti utilizzato per aperitivi e pranzi, il lounge bar e il ristorante “XO Restaurant” guidato da Ugo Gastaldi.

“Siamo una struttura sostenibile e ciò non si esaurisce solo nell’attenzione all’ambiente, ma si concretizza nella creazione di una rete di legami con le attività canavesane al fine di sostenere e valorizzare il territorio.Abbiamo concepito questa iniziativa come un’ulteriore azione per attuare e promuovere questa sinergia.”  commenta la proprietà del 3T Boutique Hotel.

Nei mesi di giugno e luglio, l’XO Lounge Bar del Boutique Hotel, il mercoledì sera dalle 18.30 alle 21.00, ospita un aperitivo tematico durante il quale si potranno degustare le proposte del singolo produttore aderente l’iniziativa: Cantina Gnavi con il suo Vermouth ha aperto il ciclo di eventi a cui seguono Orsolani, Giovani Vignaioli Canavesani, Stella Alpina, Cascina Ceich, Revel Chion e il Birrificio Rabèl. Ciascuna serata è l’occasione per incontrare personalmente i proprietari delle diverse realtà approfondendo la conoscenza delle singole eccellenze che verranno proposte in miscelazione con cocktail ideati da Tommaso Bernasconi e Andrea Frigiolini, bartender della struttura. A seconda della serata si ha la possibilità di degustare le bollicine, le birre e i distillati anche lisci. Per valorizzare ciascuna creazione lo chef Ugo Gastaldi, dell’XO Restaurant del 3T Boutique Hotel propone dei finger food in abbinamento utilizzando, anche in questo caso, alcuni prodotti gastronomici canavesani.

I cocktail presentati durante le serate tematiche saranno riuniti in una speciale “CANAVESE suggestion – Anniversary drink list” che sarà proposta da settembre all’XO Lounge Bar in affiancamento a quella generale. I nomi dei cocktail fanno ciascuno riferimento alle peculiarità del Canavese così da rendere ancora più protagonista il territorio.

Il prossimo evento, che si terrà mercoledì 28 giugno, vede protagonisti i Giovani Vignaioli Canavesani (www.gvc-canavese.it), con un Canavese DOC Rosato.

Quest’associazione  raggruppa una selezione di nuovi viti-vinicoltori seri, ricchi di speranze, fieri e appassionati del proprio territorio. Tra gli obiettivi perseguiti vi sono dare voce ai giovani viti-vinicoltori canavesani riunendo in un unico bagaglio le esperienze di ciascuno, riportare la vigna al centro della filiera viti-vinicola canavesana, sviluppare attività di promozione di categoria e del territorio, in un’ottica di condivisione e confronto.

Il vino scelto per il cocktail è un Canavese Doc Rosato, ottenuto dalla spremitura soffice delle uve di Nebbiolo, Barbera e Cabernet Sauvignon a cui segue una vinificazione in bianco a temperatura controllata, affinamento acciaio e bottiglia.

Il Signature cocktail della serata sarà  “Beauty on Sunset”, omaggio alla Bella Dormiente”: l’incantevole profilo tracciato dalle montagne canavesane che si scorge dall’Anfiteatro Morenico d’Ivrea.

Gli ingredienti che lo compongono sono il liquore Saint German, il Canavese DOC Rosato e la tonica al pompelmo.

IL CALENDARIO

• Mercoledì 7 giugno 2023 – Cantina Gnavi – Tema: Vermouth
• Mercoledì 14 giugno 2023 – Cantina Orsolani – Tema: Erbaluce DOCG Passito
• Mercoledì 28 giugno 2023 – Giovani Vignaioli Canavesani – Tema: Canavese DOC Rosato
• Mercoledì 5 luglio 2023 – Distilleria Revel Chion – Tema: Bitter
• Mercoledì 12 luglio 2023 – Stella Alpina & Cascina Ceich – Tema: Gin e Cassis Morenico
• Mercoledì 19 luglio 2023 – Birrificio Rabèl – Tema: Birra

L’elenco completo degli eventi in calendario nel 2023  in tutta Italia lo trovate al seguente link:  Eventi 2023

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