AVVINAMENTI, al suo primo esordio, che si terrà dal 9 al 13 febbraio a Milano, proporrà un’agenda di occasioni in cui le Cantine e i loro vini saranno al centro dell’attenzione
Sia al pubblico di appassionati che ai professionisti del settore sarà offerta la possibilità di sperimentare, imparare e aggiornarsi grazie a momenti di confronto e convivialità: cocktail, brunch, cene, masterclass, sempre con ricercati abbinamenti cibo vino e altre esperienze all’insegna della contaminazione tra enogastronomia, arte e cultura.
In linea con la manifestazione è stato selezionata la casa di AVVINAMENTI: Milano, in via Tortona 31, in un luogo contemporaneo all’interno di un distretto di grande vitalità. Un indirizzo innovativo,d’impatto estetico e architettonico, con al suo interno un avviato bistrot, cucine professionali, servizi e infrastrutture digitali di ultimissima generazione.
Nasce dell’esperienza editoriale di Daniele Sottile che nel 2020 ha pubblicato l’omonimo libro. L’idea è quella di portare i produttori e i loro vini al centro di un network di relazioni e di proposte gastronomiche, artistiche e di intrattenimento che non si esauriscano nello spazio di un singolo evento.
Altri 2 ideatori hanno creato questo progetto: Luca Carraro, che ha trasformato la passione per l’accoglienza, l’intrattenimento e l’ospitalità in una professione e Sergio Ronchi, Sommelier AIS, degustatore ONAV, degustatore ONAF, relatore, formatore, giornalista enogastronomico.
Il concept è stato pensato per permettere ai vini dei produttori partner di avere la possibilità di restare sotto i riflettori anche durante i mesi a seguire ed essere protagonisti dello spazio di via Tortona 31 e del suo bistrot sia in maniera permanente che anche in occasione di eventi artistici, appuntamenti culturali, serate a tema.
AVVINAMENTI sarà un concentrato di esperienze ed occasioni: Un Dinner Cocktail inaugurale, 4 Cene Sensoriali, 2 Brunch Gourmet, 12 Masterclass, sempre con ricercati abbinamenti gastronomici e un Banco d’Assaggio declinato in due giornate: domenica 12/2 per il pubblico di appassionati, lunedì 13/2 per gli operatori e i professionisti del settore.
La manifestazione non riguarda solo vino, ma si svilupperà in una serie di proposte che abbracciano cucina, arte, musica e altro. Oltre a tante piccole grandi sorprese da scoprire direttamente sul posto, durante le cinque giornate di febbraio entrerà anche nel vivo la cucina dello Chef Davide Turetta e la pop art di Frank Denota.
Ogni partecipante può scegliere tra le differenti proposte in programma acquistando i biglietti su www.avvinamenti.it (con convenzioni per associati AIS, FISAR, ONAV).
L’accesso al banco di assaggio di lunedì 13 è gratuito e riservato a professionisti, operatori, giornalisti – previa registrazione e conferma – sempre su www.avvinamenti.it.
Le aziende partecipanti sono le seguenti: Abbazia San Giorgio, Abrigo Giovanni, Tenuta di Artimino, Baronia della Pietra, Bruno Verdi, Cantina della Volta, Cantele, Castellare di Castellina, Castello del Terriccio, Colline Albelle, Cantine Colosi, Costa Tirolo, Crodarossa, Erard Salmon Champagne, Fattoria il Colombaio, Ferrari Trento, Feudi del Pisciotto, Firriato, Giacomo Fenocchio, Fondo Bozzole, Giorgi, Le Rogaie, Marisa Cuomo, Monchiero, Tenuta Montemagno, Monteruello, Pagnoncelli Folcieri, Palmeri, Rocca di Frassinello, Seirole, Tenuta di Ghizzano, Tenute Lunelli, Vito Gioia.
L’elenco completo degli eventi in Calendario nel 2023 lo trovate al seguente link: Eventi 2023
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