TWS4RESTAURANTS, ideata dalla food tech The Winesider, sarà protagonista di quattro pranzi stellati nelle principali città italiane per presentarsi a ristoratori selezionati.

Prima tappa dei The Winesider Day, il 10 ottobre a Torino con il Ristorante “Larossa” dello chef Andrea Larossa, per proseguire il 24 ottobre a Roma con il Ristorante Taki Off dello chef Andrea Fusco e il 14 novembre a Milano con il Ristorante Morelli di Giancarlo Morelli. In chiusura, il 28 novembre Genova, città della sede operativa di The Winesider, dove anfitrione dell’evento sarà lo chef Ivano Ricchebono, che accoglierà gli ospiti presso il Ristorante The Cook al Cavo.

In ogni giornata è previsto uno show cooking a quattro mani a opera dello chef padrone di casa e di Italo Bassi, chef pluristellato Michelin e Ambasciatore della cucina italiana nel mondo, per presentare il menù stellato del giorno e le bottiglie in abbinamento.

Ogni appuntamento è pensato per mostrare le potenzialità della nuova versione dell’app TWS4RESTAURANTS, pensata per offrire una gestione della cantina totalmente digitalizzata. 300 bottiglie di vino e quattro menù d’eccellenza per questo tour di eventi della foodtech company The Winesider (fondata nel 2016 da Giovanni e Giacomo Miscioscia) in diverse regioni italiane.

Con un catalogo vini da oltre 1500 referenze, 300 produttori (in costante aggiornamento) e un servizio digitale che permette di verificare costantemente l’andamento di ricavi e vendite, l’approccio “The Winesider” significa, per i ristoratori, ottimizzare le attività e le risorse commerciali, amministrative, logistiche, formative e di servizio. L’obiettivo dell’azienda? Essere al fianco dei ristoratori per consentirgli di offrire la migliore client experience possibile.

Un format curato nei minimi dettagli, nel quale le attività di networking aziendale, sono studiate minuto per minuto, così da lasciare ampio spazio a un’esperienza enogastronomica superlativa.

L’evento  presentato da Giacomo Miscioscia, Co-Founder e Direttore Commerciale della società, è dedicato al lancio in anteprima della nuova versione della App TWS4Restaurants (The Winesider for Restaurants), con la quale l’azienda mira a rivoluzionare completamente l’approccio alla fornitura di vino e alla gestione della cantina.

La App è uno strumento che permette ai ristoranti di migliorare le vendite ed efficientare la gestione della cantinagrazie all’automazione degli ordini di reintegro, all’aggiornamento automatico della carta vini cartacea e digitale e alla gestione dell’inventario. Il tutto è supportato da statistiche avanzate, analisi di menu engineering e formazione per il personale di sala (The Winesider Academy).

“L’insieme dei servizi offerto da The Winesider permette ai ristoratori di risparmiare tempo, guadagnare di più e ottimizzare la gestione della propria cantina” afferma Gianni Miscioscia CEO di The Winesider. “Infatti, è proprio su questo che si basano gli asset del nostro servizio fino ad arrivare al conto vendita, per cui il ristoratore paga solo le bottiglie che vende. In tal modo si libera capitale che può essere reinvestito nella promozione del locale, non si immobilizzano risorse e, al tempo stesso, viene aggirata la problematica dell’invenduto”.

La partecipazione ai The Winesider Day è riservata a ristoratori ed esperti del settore selezionati per l’elevata qualità dei prodotti e servizi offerti.

In occasione degli eventi, The Winesider, in collaborazione con Allcolibrì, dona 100 kit di generi alimentari ad anziani in difficoltà in Ucraina, un altro tassello che concorre al raggiungimento della mission aziendale: contribuire a rendere il mondo un posto migliore.

Very Wine Confidential. Very Food Confidential.